Enkel smultronpaj!

Enkel smultronpaj!

Ingridienser:
• 200 g smör
• 4 dl vetemjöl 
• 1  dl socker 
• 1,5  tsk vaniljsocker 
• 1 tsk bakpulver 
• 1 krm salt 
Pajfyllning: 
• 4-6 dl smultronbär 
• 3 msk socker 
• 1 tsk potatismjöl 

Till servering:
• Florsocker
• Glass, grädde eller vaniljkesella 

Gör så här:

1. Smält smöret och låt det svalna en liten stund.
2. Blanda ihop mjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver och salt i en bunke.
3. När dem torra ingridienserna har blandats väl så smöret hällas över sakta. Blanda och rör ihop samtidigt som du häller över smöret. Rör ihop allt till en fin pajdeg. 
4. Tryck ut pajdegen i en stor pajform (minst 22 centimeter i diameter). 
5. Fördela ut smultronen ovanpå degen.
5. Rör ihop socker och potatismjöl i en bunke och strö det över bären. 
6. Grädda pajen mitt i ugnen i 225 grader i ca 15-20 minuter. Håll ögonen på pajen. Tiden varier beroende på hur stor pajformen du valt. 
7. Ta ut pajen från ugnen när den är färdig. Låt den svalna något och pudra lite florsocker

Servering:
Smultronpajen serveras ljummen med glass, grädde eller vaniljkesella.

Läs mer på http://www.smultronpaj.se/feed/

Läs mer på http://www.svartvinbarspaj.se/feed/